Galletas de mantequilla tipo danesas sin lactosa
Hacía tiempo que quería hacer unas galletas de mantequilla. De pequeña siempre las comíamos en casa. Las de la lata azul, no sé si alguno de vosotros también las comía, son deliciosas y como en casa tenemos intolerancia a la lactosa pues me puse manos a la masa 😃 para volver a degustarlas.
La receta original es de Jenny @cook_12134805 y aquí os dejo mi versión con algún pequeño cambio.
Feliz día! 😘😘😘
#menusemanal #postres #galletas
Galletas de mantequilla tipo danesas sin lactosa
Hacía tiempo que quería hacer unas galletas de mantequilla. De pequeña siempre las comíamos en casa. Las de la lata azul, no sé si alguno de vosotros también las comía, son deliciosas y como en casa tenemos intolerancia a la lactosa pues me puse manos a la masa 😃 para volver a degustarlas.
La receta original es de Jenny @cook_12134805 y aquí os dejo mi versión con algún pequeño cambio.
Feliz día! 😘😘😘
#menusemanal #postres #galletas
Paso a paso
- 1
Prepara y pesa todos los ingredientes. La mantequilla tenla a temperatura ambiente (casi en pomada)
- 2
En un bol grande comienza tamizando la harina con ayuda de un colador. Haz un hueco y vete incorporando el resto de ingredientes a medida que vas amasando con las manos hasta obtener una bola grande y redonda. Antes de trabajar la masa métela en el frigorífico 20 minutos.
- 3
Divide la masa en 3 partes iguales y comienza amasando y estirando la primera bola hasta que quede bien fina. Elige el corta pastas que más te guste y comienza a hacer tus galletas. Colócalas sobre una bandeja con papel de horno y ligeramente engrasada con aceite. A mí me salieron con estas cantidades 3 bandejas de galletas. Repite el proceso hasta agotar la masa.
- 4
Hornea arriba y abajo a 180 grados entre 10 y 15 minutos. La señal de que están listas es cuando veas que los bordes comienzan a coger un tono dorado. Enfría fuera de la bandeja del horno y repite el proceso de horneado hasta que estén todas tus galletas 🤩🤩🤩
- 5
Para decorar puedes ponerlas azúcar glass, darles un baño de chocolate, añadirles topping tipo frutos secos, coco o hacerlas dobles y rellenarlas de mermelada
- 6
Así quedaron una vez decoradas. Yo dejé algunas sin nada (las que más gustaron en casa), los peques prefirieron las de chocolate 🍫, así que prueba distintas opciones que seguro te quedarán genial 👍
- 7
La mejor forma de conservarlas en un recipiente metálico o de cristal y si tienes blondas para galletas pones cada una en una y el resultado estupendo 💃💃
- 8
Y listo para disfrutar en familia y con amigos 😍😍😍
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