Pan rústico
Gabriela Kateva @cook_14022638
Paso a paso
- 1
En un bol mezclar el agua (más caliente que tibia) + levadura + azúcar y esperar 10 minutos hasta que se active la levadura
- 2
En otro bol aparte mezclar la harina + sal, hacer un hoyo y añadir la levadura activada
- 3
Amasar con máquina o con las manos hasta obtener una bola de masa.
- 4
En el mismo bol poner un poco de aceite y cubrir hasta duplicar el volumen(en algún lugar cálido)aproximadamente 60 minutos o dependiendo del clima.
- 5
Cuando haya duplicado el volumen amasar una segunda vez y hacer la forma deseada.
- 6
Dejar reposar 20/30 minutos, espolvorear un poco de harina y hacer cortes con un cuchillo para decoración (opcional)
- 7
Hornear 30/40 minutos a 200°C (dependiendo de la potencia del horno)
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Gabriela Kateva le encantará ver cómo quedó.
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