Como apetece un buen potaje en un día frío.Aquí os dejo una receta de potaje de habichuelas, de toda la vida, pero sin grasas, ni carne. Saludable, vegano y muuuuy rico!

#DelaCocinaalaMesa#RecetasdeFamilia#SaboryTradicion#CulturaCulinariadeEspañaAunque parece que la primavera está a la vuelta de la esquina, en esta casa seguimos tomando legumbres. Las alubias que os presento hoy son humildes, con sus chorizos y las verduras que no falten, eso es todo. Los que nos gustan las alubias, no necesitamos más para disfrutar de un buen plato de cuchara. Es importante que las alubias sean de calidad, pues así nos quedarán súper tiernas y bien sabrosas.

... como lo hace mi madre

Tenía muchas ganas de que bajarán las temperaturas para poder probar esta combinación y la verdad es que quedó muy rica, sin duda la prepararé más veces y al no llevar carne no hace que sea pesada ni muy calórica. #cuchillosarcos #vegetal #mitruco

Un potaje sabroso y rápido. Lo hacía cuando era estudiante y echaba de menos los platos de mamá. En la foto sale con arroz para aprovechar un restillo.

Otro de los potajes que hacía mi madre en crudo.

Para los días más fríos y para estar con toda la energía posible, hacemos un potaje de habichuelas con patatas y chorizo en olla rápida, para entrar en calor!Receta al estilo ANDALUZ.Vamos a ello⤵️⤵️

Espero que os guste.

Un rico plato sano para comer legumbres, con casi nada de grasa, todo verduritas a excepción de unos trocitos de chorizo.

Mi mamá lo prepara buenísimo🤤.Yo, nunca lo había cocinado (ella me reserva siempre del suyo, benditos tupper de las madres🥰).Ya es hora de que haga yo el primero aunque, estoy segura que no me va a salir como a ella, así que lo voy a hacer bajo su supervisión🔍👁👁😉

#LaCocinaNosune Ya se aproxima la estación del año, donde comienzan a desempolvarse las ollas, para comenzar con esos guisos contundentes.Hoy traigo una de esas recetas que nos recuerda a nuestras madres.Los garbanzos no contienen gluten. Su contenido en hidratos es alto siendo estos de absorción lenta. Su aporte de fibra es bastante alto aportando fibra insoluble pero también mucha fibra soluble. El garbanzo es bastante fácil de digerir por lo que producen menos flatulencia que otras legumbres como las judías. Su contenido en grasa es mayor que el de otras legumbres siendo fuente de ácidos grasos poliinsaturados, en su mayoría, omega-6. Es fuente de vitaminas del grupo B destacando el aporte de ácido fólico y de vitamina A y un poco de vitamina C. el aporte de minerales es muy completo siendo fuente de calcio, hierro, yodo, magnesio, potasio, sodio, selenio y zinc. https://www.youtube.com/user/JOANPENA2https://www.instagram.com/p/Boty2h_Hp7c/?utm_source=ig_share_sheet&igshid=1q5sdwavj5um8

Siempre que se habla de potaje con espinacas, pensamos en garbanzos. Pues hoy las he puesto con alubias blancas, y el sabor riquísimo. Seguiremos comiendo pucheros mientras esté el tiempo inestable.