Pasta a la puttanesca "Fusilli"
Paso a paso
- 1
Picar ajo, cebolla, perejil, albahaca y chile de árbol en aros.
- 2
Escurrir las alcaparras.
- 3
Acitronar cebolla y ajo.
- 4
Agregar el puré, la albahaca, el perejil, las aceitunas, las alcaparras, las anchoas escurridas y el chile.
- 5
Reducir lentamente y salpimentar (con mucho cuidado porque los ingredientes son muy salados).
- 6
Hervir la pasta con abundante agua con sal obteniendo punto al dente escurrir.
- 7
Mezclar con la salsa.
- 8
Servir con queso parmesano.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Jazmin Baltadano Mariano le encantará ver cómo quedó.
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