Wok de verduras y fideos de arroz 😋
Este plato me encanta! Yo lo acompaño con los fideos chinos de arroz. Me gustan los mas finitos, pero vienen también más gruesos, similares a los tallarines. Pero lo podes acompañar con arroz blanco, con arroz integral, con algún tipo de carne, o simplemente solo 😋
Wok de verduras y fideos de arroz 😋
Este plato me encanta! Yo lo acompaño con los fideos chinos de arroz. Me gustan los mas finitos, pero vienen también más gruesos, similares a los tallarines. Pero lo podes acompañar con arroz blanco, con arroz integral, con algún tipo de carne, o simplemente solo 😋
Paso a paso
- 1
Picar las cebollas. Cortar los pimientos y la zanahoria en juliana, y saltear con un poquito de aceite de oliva. Incorporar el zuchini, cortado de la misma manera
- 2
Lavar y cortar en finas láminas los hongos (yo le puse portobellos). Agregarlos al salteado junto con las chauchas, y los brotes de soja
- 3
Los fideos de arroz chinos se compran en las dietéticas. A mi me gustan los mas finitos. Preparar como dice el envase, en este caso se dejan en remojo de agua tibia unos 15 minutos, luego se cuelan, y se agregan al salteado, cuando éste ya esté un poco reducido. Salar, y agregar la salsa de soja. Ojo!! Que es muy salada! Que no se te vaya la mano
- 4
Dejar cocinar unos 10 minutos más, o hasta que los fideos estén bien tiernos, y las verduras cocidas. Condimentar a gusto. Yo solo utilicé salsa de soja y aceite de oliva. Servir bien caliente. Rinde 4 porciones abundantes 🤗
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