Clafoutis de frutillas y arándanos con aromas a coco
De paseo por la dietética encontré harina de coco;es algo espectacular, si encuentran y pueden;compren.Da una textura como si se usara fécula de maíz.
Clafoutis de frutillas y arándanos con aromas a coco
De paseo por la dietética encontré harina de coco;es algo espectacular, si encuentran y pueden;compren.Da una textura como si se usara fécula de maíz.
Paso a paso
- 1
En un bol hacer una mezcla con las harinas, azúcar, huevo, yogurt y aceite.Queda seca, para poder manejarla mejor, incorporar chorro de agua o leche.Es una masa de caer lento.
- 2
En un molde apto para la mesa aceitar con rocío vegetal la base y colocar en ella las frutillas cortadas al medio o en pedazos grandes, dependiendo el tamaño(no piquen chiquito, tenderá a hacerse pasta en la cocción y queda mejor sentir los pedazos) y sobre estas, los arándanos
- 3
Volcar la pasta ayudando a cubrir bien la fruta.Llevar a horno precalentado a temperatura mediana a fuerte por 25 minutos aproximadamente.Se darán cuenta que está hecha al lucir quebradiza y que la masa se desprende de los lados.
- 4
Por primera vez hice esta receta en horno eléctrico (no microondas) me surgió hacerla así porque el calor proviene de varios lados menos de abajo y ayudó a que la fruta permaneciera mejor cuidada.Detalle si desean tener en cuenta.
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