Espaguetis Thai
Nunca he estado en Tailandia ni en un restaurante tailandés. Simplemente es la adaptación de una receta de Gipsy chef que a su vez adapta la original con lo que tiene a mano. Vamos, hemos hecho lo que nos ha dado la gana 😂😂🍝
Espaguetis Thai
Nunca he estado en Tailandia ni en un restaurante tailandés. Simplemente es la adaptación de una receta de Gipsy chef que a su vez adapta la original con lo que tiene a mano. Vamos, hemos hecho lo que nos ha dado la gana 😂😂🍝
Paso a paso
- 1
Preparar los ingredientes
- 2
Cortar en juliana fina la cebolla y poner a pochar en una sartén con aceite de oliva a fuego lento durante 5 minutos
- 3
Por otro lado poner a macerar el salmón ahumado con salsa de soja, ajo muy picado y la manzana cortada en daditos pequeños
- 4
Pelar y cortar en palitos pequeños la zanahoria. Agregar a la sartén y seguir cocinando otro par de minutos
- 5
Picar el apio y agregar a la sartén. Cocinar otros 5 minutos
- 6
Cuando la cebolla esté transparente y el resto pochado, añadir el salmón marinado y cocinar un par de minutos. Dejar reposar con el fuego apagado
- 7
En una olla con agua y sal hervir los espaguetis según especifique el fabricante, 5-10 minutos.
- 8
Mientras En la tabla aplastar los pistachos pelados y picar lo más pequeño posible junto con unas hojas frescas de albahaca
- 9
Escurrir los espaguetis cuando estén al dente y mezclar con la salsa preparada
- 10
Servir en el plato con los espaguetis con verduras y salmón y esparcir por encima el picadillo de pistachos y albahaca. Buen provecho
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