Helado de dulce de leche 🍦 sin máquina y pocos ingredientes
#capricornio
No sigo el Zodíaco, ni los horóscopos, pero si hay algo que debo reconocer, es que soy una capricorniana que ¡no pudo haber sido más capricorniana! 🐐 😅
Nací bajo uno de los signos menos 😒 felices (por algo me identifico con el mate "amargo"), insoportablemente exigente, con tendencia al pesimismo y a ideas fijas, por ejemplo "hacer galletitas" 🤣🤦🏽♀️
Por suerte, como todo signo, ¡también tenemos nuestro aspecto positivo!
Sentido común, sencillez, practicidad y organización son algunas de las cosas lindas que somos capaces de reflejar en una receta (o que por lo menos intento).
Elijo esta receta como caballito de batalla para agasajar a los invitados porque creo que pocos seres de este planeta, (de otros casi seguro tampoco 👽), se resisten a un heladito de dulce leche. ♥
La receta la publicó Paulina Cocina y ella la tomó de Jimena Monteverde. Yo, humildemente le agregué la pizca de sal. (el "gran" aporte de Mate amargo 😅😂) y adapté las cantidades a los tamaños de envases para que no se desaproveche nada (por lo menos para los que hay en los supermercados de Argentina).
Si bien la presentación deja bastante que desear, el helado quedó delicioso.
Helado de dulce de leche 🍦 sin máquina y pocos ingredientes
#capricornio
No sigo el Zodíaco, ni los horóscopos, pero si hay algo que debo reconocer, es que soy una capricorniana que ¡no pudo haber sido más capricorniana! 🐐 😅
Nací bajo uno de los signos menos 😒 felices (por algo me identifico con el mate "amargo"), insoportablemente exigente, con tendencia al pesimismo y a ideas fijas, por ejemplo "hacer galletitas" 🤣🤦🏽♀️
Por suerte, como todo signo, ¡también tenemos nuestro aspecto positivo!
Sentido común, sencillez, practicidad y organización son algunas de las cosas lindas que somos capaces de reflejar en una receta (o que por lo menos intento).
Elijo esta receta como caballito de batalla para agasajar a los invitados porque creo que pocos seres de este planeta, (de otros casi seguro tampoco 👽), se resisten a un heladito de dulce leche. ♥
La receta la publicó Paulina Cocina y ella la tomó de Jimena Monteverde. Yo, humildemente le agregué la pizca de sal. (el "gran" aporte de Mate amargo 😅😂) y adapté las cantidades a los tamaños de envases para que no se desaproveche nada (por lo menos para los que hay en los supermercados de Argentina).
Si bien la presentación deja bastante que desear, el helado quedó delicioso.
Paso a paso
- 1
Mezclar el duce de leche con la crema y la pizca de sal.
- 2
Cuando esté bien integrado, agregar la leche medida en el mismo potecito de la crema.
Mezclar bien. Una vez homogéneo, tapar y llevar al freezer.
- 3
Cuando comienza a endurecer (alrededor de las dos horas pero estos tiempos pueden variar), con ayuda de una cuchara o espátula, disgregar, desintegrar y batir.
Llevar nuevamente al freezer.
Repetir esto un par de veces más. Esto contribuye a la cremosidad posterior.
- 4
Como no tengo cuchara par helado, opto por poner el helado donde directamente voy a servirlo. Mientras esté en el freezer, siempre tapado, aunque sea con film. Sacar del freezer un rato antes de consumir.
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