Bondiola Agridulce
Es una receta que le gusta mucho a mi esposa por eso he decidido publicarla, y espero la disfruten.
Bondiola Agridulce
Es una receta que le gusta mucho a mi esposa por eso he decidido publicarla, y espero la disfruten.
Paso a paso
- 1
Cortar 100 gr de la panceta y fritarlos en una sartén, reservar.
En el aceite que quedó de la panceta, sellar la bondiola y colocar en una fuente de horno con los trocitos de panceta dorados, salpimentar la carne y colocarle una capa de salsa BBQ.
- 2
Cortar las verduras en trocitos y colocarlas alrededor de la carne con los tomates secos previamente hidratados y sobre ellas lonjas de panceta.
- 3
Esta mezcla bien diluida se la colocaremos al final sobre las verduras y la carne que luego taparemos con papel de aluminio y llevaremos a horno por dos horas aproximadamente
- 4
Al comienzo, en un bowl colocar salsa BBQ, ketchup, mostaza savora, miel, azúcar morena, jugo de naranja, ají picante, ajo picado, un chorrito de vinagre de alcohol y la cerveza negra.
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