Crema pastelera fácil
Te comparto como preparar una crema pastelera sin tanta vuelta súper rica y fácil que saque de un recetario Maizena. Ideal para utilizar en tartas frutales, rellenos de tortas, postres, shots...mil usos.
Crema pastelera fácil
Te comparto como preparar una crema pastelera sin tanta vuelta súper rica y fácil que saque de un recetario Maizena. Ideal para utilizar en tartas frutales, rellenos de tortas, postres, shots...mil usos.
Paso a paso
- 1
Poner azúcar, fécula, harina, yemas y huevo en una ollita. Agregar poco a poco la leche fría hasta disolver.
- 2
Llevar sobre fuego medio, yo acá agregué ralladura de limón. Revolver constantemente con una espátula, cuchara de madera o batidor.
- 3
Una vez que llega a punto de ebullición comenzará a espesar. Seguir revolviendo sobre fuego bajo 2 minutos más. Por último agregar la esencia de vainilla.
- 4
Pasar a otro recipiente y llevar a la heladera de inmediato para enfriar. Es muy importante que este cubierta con film o folex al ras para que no se le forme la capita sobre la superficie.
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