Paso a paso
- 1
Unir todos los secos menos la levadura y hacer un volcán
La levadura hidratar con la mitad de agua
En el volcán poner en el centro el huevo y el aceite y comenzar a integrar
Después agregar poco a poco el agua con levadura y amasar
- 2
Dejar reposar una noche con aceite
- 3
Acitronar el mirepoix en el aceite de oliva., agregar el ajo
- 4
Añadir la pasta de jitomate, acitronar a fuego lento, agregar el jitomate concassé, el puré y cocinar por unos minutos,
agregaos el fondo, hervir, quitar la espuma, agregar el sachet de’épices y cocinar una hora
- 5
Licuar.
Sazonar y añadir la albahaca.
- 6
Preparar la masa, con un rodillo moldear del centro hacia arriba y del centro hacia bajo la masa hasta que sea circular.
poner la salsa y el queso, meter al horno a 350 grados centígrados
sacar cuando esta tostada
agregar jamón y meter de nuevo, sacar 7 min después
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Pizza de masa integral Pizza de masa integral
Un menú de domingo por la noche. Pizza casera, con el toque de cambiar una parte de la harina por salvado de trigo
-
-
Fettuccini tinta de calamar con caprese Fettuccini tinta de calamar con caprese
#mercadoEsta pasta nunca la había probado, es de una marca conocida, lo cierto es que no tiene mucho sabor como por ejemplo la de albahaca de la misma empresa.Pero con esta simple salsa/ensalada cualquier pasta realza su sabor.La receta original lleva queso mozzarella de búfala, tan típica en Italia. Acá podemos usar mozzarella bola fresca. Pero como no tenía, usé un queso magro que había en la heladera y que es blandito.
-
Salsa de tomate y albahaca Salsa de tomate y albahaca
#mercadoUna salsa bien rápida para acompañar nuestra pasta preferida. -
Pasta al huevo Pasta al huevo
#Pasta #BatalladeCocina Una receta bien sencilla y con ingredientes que siempre tenemos en casa. -
Pizza Chela Pizza Chela
Esta fácil y apetitosa receta de pizza es ideal para una buena cena familiar. Chela, fue mi bisabuela y la receta está inspirada en ella, ya que ella nos la enseño a nuestra familia y fue una de sus exquisitas recetas que nos dejó y paso a usarse de generación en generación.
-
-
Pizza capresse Pizza capresse
Fin de semana para disfrutar y acompañar con una cerveza ya que el viernes fue su día #paracerveza -
Macarrones con salsa pomarola Macarrones con salsa pomarola
#caminodesaboresLa consigna de la Semana es haccer pasta, opte por una opción sencilla y que nos saca de apuro.
Más recetas
Comentarios