Berenjenas chinas con salsa de cacahuete
Estas berenjenas son una delicia, son mucho más fáciles de preparar que las tradicionales, no amargan, tienen un sabor delicado y la piel es muy suave.
Berenjenas chinas con salsa de cacahuete
Estas berenjenas son una delicia, son mucho más fáciles de preparar que las tradicionales, no amargan, tienen un sabor delicado y la piel es muy suave.
Paso a paso
- 1
Hacer unos pequeños cortes en la carne de la berenjena, salpimentar y poner en una sartén con unas gotas de aceite y cocinar por cada lado
- 2
Para la salsa de cacahuetes, mezclar: 2 cdas de mantequilla de cacahuetes, 3 cdas vinagre de manzana, 3 cdas de salsa de soja, 1 diente de ajo, 1 trozo raíz de jengibre, 1/2 cdta miel, 1 cdta semillas sésamo. Si queda muy espesa añadir un poco de agua.
- 3
Tostar las semillas de sésamo y calabaza.
- 4
Colocar las berenjenas, echar la salsa por encima y por último las semillas.
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