Pimientos tricolor rellenos con pavo y queso azul
Receta que preparé ayer por la mañana. Pimientos rellenos de fiambre de pechuga de pavo, queso azul y pasas de uvas, entre otros ingredientes 🍅🧅
Pimientos tricolor rellenos con pavo y queso azul
Receta que preparé ayer por la mañana. Pimientos rellenos de fiambre de pechuga de pavo, queso azul y pasas de uvas, entre otros ingredientes 🍅🧅
Paso a paso
- 1
Preparar los pimientos para rellenarlos haciendo una tapa con la parte del tallo y retirando las semillas. Ponerlos en una fuente pyrex, echarles un chorrito de aceite y un poquito de sal, y reservarlos.
- 2
Para el relleno, picar el fiambre y mezclarlo con los trocitos de queso azul. Añadir la cebolla y el pimiento picados.
- 3
Agregar también las pasas de uvas y la nata. Condimentar con pimienta y sal. Mezclar.
- 4
Rellenar los pimientos con la preparación anterior y taparlos.
- 5
Cocinarlos en horno precalentado a 180°C entre 20 y 30 minutos. En la mitad de la cocción quitarles la tapa y mezclar un poco el relleno con un cuchillo y continuar con la cocción.
- 6
Y aquí mis pimientos rellenos 😋
Con taquitos de bacon en lugar de pechuga de pavo el relleno quedará riquísimo también.
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