Este glasé es hermoso para decorar tortas... Se puede hacer con un fondo blanco, o mezclar colores y queda súper!!!!

La receta es de Encarna Pérez @lacocinadencarni estoy feliz con el resultado, es la segunda vez que me animo a preparar el glaseado y voy mejorando 💪, no sé si se aprecia el brillo hermoso que tiene hasta pensé que al sacar la foto yo me reflejaba en la torta🤭😅, ahora que ya le agarré la mano a los 35 grados de temperatura sin usar termómetro les puedo contar que me resultó muy fácil de hacer , mucho más que el anterior que era de color rojo ya que ese llevaba leche condensada también y como me gusta hacerla casera ya era otra cosa más que había que preparar con anterioridad!. Segui todos los consejos de ella para que esta vez me saliera mejor , ahora si congele bien la torta y también la cubrí con una crema antes del glaseado!!! Les comparto paso a paso con fotos para que se animen y para las que no usan mangas para decorar tortas se lo súper recomiendo lo amarán tanto como yo❤.

#caminodesaboresEste fin de año quiero agradecer a mi esposo que es mi compañero y mi apoyo en la vida. Él está siempre a mi lado para lo que sea.Transitamos un año complejo con la pérdida de mi mamá en el medio.Pero llegando al final también tuvimos cosas buenas que agradezco mucho.Con respecto al postre, la idea la tuve cuando hice la panacota para Navidad.Hice algunas pruebas antes, porque hay uno de los sabores que es inventado. Busqué en internet y de la forma que yo quería hacerlo no había nada.Consulté con dos personas que saben de postres y no estaban seguras si se podía hacer lo que yo quería.Y como cuando se me ocurre algo lo hago, acá está! Quedó espectacular!Es un marquise de chocolate negro, uno de chocolate blanco y el tercer sabor controversial es de frutilla con pulpa de fruta.Les adelanto que lleva varios pasos, tiempo y paciencia, pero el resultado lo vale.Y finalizando con la introducción, quiero desearle a la hermosa comunidad de Cookpad un muy feliz año 2022, agradezco el cariño, la confianza y la amabilidad de todos, que día a día están con un comentario, una reacción o una foto respuesta.Este año fue muy productivo en la cocina, empecé con 400 recetas y lo cierro hoy festejando la receta número 700! Todo un logro para mi!Estoy muy feliz de todo lo que he aprendido y de todo lo que me animé a cocinar.Y como siempre hay mucho para aprender, ya voy aprontando la cocina para seguir creando delicias en 2022!Hasta pronto! 💋

Me inspiré en la receta de @lacocinadencarni, hace mucho que quería probar su glaseado espejo ya que nunca había hecho😅. Como no quería hacer un postre muy grande lo hice en un molde de 18 cm de diámetro nada más y como es bien pequeño rinde pocas porciones! Justo lo que necesitaba😊

#delantaldorado

#delantaldorado

Es posible guardar esta preparación hasta una semana en la heladera o un mes en el congelador. Siempre en envases herméticos.

#delantaldorado #Amo lo dulce 💕.