Ensalada de boquerones en vinagre
Para acompañar la comida de ayer, prepare esta mini ensalada para que no sobrara.
Ensalada de boquerones en vinagre
Para acompañar la comida de ayer, prepare esta mini ensalada para que no sobrara.
Paso a paso
- 1
CONSEJO: Como en casa somos poco adictos a la lechuga, optamos por colocar las hojas de lechuga troceadas y las espinacas troceadas en un recipiente hermético, cubiertas de agua y así se conservan durante varios días en la nevera, cambiándoles el agua, varios días en perfecto estado).
- 2
Solo resta colocar un puñadito de lechuga en una cazuelita de barro, añadir otro puñadito de espinacas.
- 3
Lavamos y colocamos sin su pedúnculo los tomates cherrys.
- 4
Aderezamos con sal y aceite de oliva al gusto.
- 5
Removemos y decoramos con los lomos de boquerones en vinagre.
- 6
Guardar en el frigorífico hasta el momento de consumir.
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