Pan sin Sal (en Panetera) Apto Hipertensos
#caminodesabores
Última consigna del 2021agradeciendo a toda la comunidad de Cookpad!!!, por inspirarme, por mantenerme activa cocinando aunque no tuviera ganas ni tiempo, fue un año muy difícil, complicado y triste, pero las fuerzas salían de algún lado así que doy las gracias por mantenerme fuerte para mí y mis seres queridos.
Esta receta es muy fácil, lleva pocos ingredientes y no ensuciamos nada.
Queda un pan con una buena corteza resistente y una miga muy tierna y esponjosa. Ideal para armar sándwiches.
Mientras leuda nos dedicamos a hacer otra cosa y nos olvidamos!
Se puede hacer a mano, al final les dejo las instrucciones.
Feliz 2022 a toda la comunidad, por un año mejor en todos los aspectos.🎊🎉🍾🥂
Pan sin Sal (en Panetera) Apto Hipertensos
#caminodesabores
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Esta receta es muy fácil, lleva pocos ingredientes y no ensuciamos nada.
Queda un pan con una buena corteza resistente y una miga muy tierna y esponjosa. Ideal para armar sándwiches.
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Se puede hacer a mano, al final les dejo las instrucciones.
Feliz 2022 a toda la comunidad, por un año mejor en todos los aspectos.🎊🎉🍾🥂
Paso a paso
- 1
Entibiar el agua junto con la leche en el micro por 1 minuto.
Colocarla en la cubeta de la panetera junto con el aceite.
Cernir la harina, mezclarla con la integral si optaron por ponerla o sino poner solo 500grs. de harina blanca todo uso.
Hacer 2 huecos y poner en uno la levadura y en el otro el azúcar. - 2
Cerrar la panetera y poner el programa Nº4 "Rápido", tostado "medio" o "oscuro" según el gusto. Este programa no pide el peso pero con estas cantidades sale un pan de unos 750grs. más o menos.
Encender y esperar a termine el programa sin abrir en ningún momento.
Va a pitar en el medio de los amasados para agregar si desean algunas semillas, yo no le puse nada. - 3
Cuando termine el programa apagar, esperar unos 15 minutos antes de abrir y desmoldarlo sobre una rejilla, donde lo dejamos enfriar completamente antes de cortarlo.
- 4
A disfrutarlo solo o acompañado con lo que más les guste.
Bon Appétit!
- 5
Si desean, la misma receta la pueden hacer a mano, amasándolo unos 15 minutos y dejándolo leudar hasta que duplique su volumen, desgasificar, dar forma y volver a dejar leudar en molde aceitado hasta duplique nuevamente su volumen. Llevar a horno precalentado a 180ºC hasta notar que toma color y forma una corteza resistente, pueden pincharlo con un palito y si sale seco está listo!
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