Bueno compro morrones y a los tres día ya se ponen mal. Los congelaba pero perdía su esencia, se quedan muy aguados. Así que los preparo como conserva, pero no como va realmente. Dura un mes o dos en heladera normal.

La frittata tiene el honor de ser, con permiso de los auténticos carbonara, el gran plato italiano de huevo. No es una tortilla oficialmente, ni tampoco una omelette o una tortilla a la francesa, sino que se reivindica por sí sola, aunque sus variantes regionales por toda Italia son casi infinitas.Plato humilde por naturaleza a base de huevo batido y lo que se tenga por casa, la frittata es el ejemplo perfecto de versatilidad, además de no atender a horarios. Es perfecta como una merienda cena sencilla, como cocina de aprovechamiento y se disfruta igual de bien fría o caliente.Según el libro La historia de la gastronomía de Jean-Louis Flandrin y Massimo Montanari (principios del siglo XX), la frittata llegó a Italia en la Edad Media de manos de los árabes y los turcos, que hacían un plato similar a base de huevo batido y pescado. También en Egipto se trabajaba la eggah, un plato que hoy se sigue haciendo, y que consiste también en huevo batido y frito.Más posibilidades ofrece la versión de Martino de Como, célebre gastrónomo italiano del siglo XV, que en el capítulo cuarto de su obra mencionaba cómo hacer una frittata. En ella se refería al uso del huevo batido sobre una sartén y daba la receta de hacer una frittata verde utilizando hierbas aromáticas como la mejorana, la borraja o la menta.

Este plato es ideal para acompañar carnes al horno, asado, milanesas. Se recomienda incorporar avena y semillas de sésamo al final de la preparación, aportará nutrientes saludables y un toque crocante que quedará muy bien

Una conserva sin sal, con azúcar. Para comer a 48 hs de preparado y conservar en la heladera. Aprovechando que conseguí 2 kilos de morrones rojos a $40 es el momento ideal para hacer recetas con morrones. Si tenés algún morrón verde también usá la receta o también podés combinar los colores. #compartimoslanavidad

Cuenta la historia que durante las invasiones austríacas este plato, proveniente de Viena, era muy preparado en la región de Milán y las posteriores migraciones de los italianos a los distintos países del mundo lo exportaron hacia nuevos horizontes. Fue tal el gusto por esta preparación que rápidamente se afianzó en la gastronomía internacional, con especial énfasis en la región rioplatense y zonas aledañas.La combinación de sabores que proporciona el huevo condimentado con el pan rallado al fritarse es el sello que hace que esta preparación perdure en el tiempo

Cuenta la historia que los Malfatti nacieron en la época del renacimiento, cuando a un cocinero se le ocurrió cocinar unos ravioles «sin masa», o sea, sólo el relleno.Los Malfatti son una variedad de pasta, que se los puede incluir dentro de la familia de los ñoquis. Su nombre, de origen italiano, significa «mal hecho» y esto se debe a su apariencia.En Italia no se concibe una comida que no comience con un plato de pastas, al que denominan primo piatto. Los Malfatti son un primer plato de la tradición lombarda, hechos de espinacas y ricotta que, una vez mezcladas con otros ingredientes incluyendo huevos y harina, se les da forma de pequeñas albóndigas. Estos se hierven y se sirven con mantequilla y queso parmesano o con alguna salsa.

Okay reconozco que no es la mejor foto y qué parece más un revuelto en vez de un souflé pero queda muy bueno y esponjoso 👌🏻😌#saludable #souflé #zucchini #cocinasaludable( pongo sólo los ingredientes no cantidades 😊 )

#frascoTan fácil como hervir los garbanzos y ponerlos en un frasco!Yo tenía 250 gramos y me salió solo un frasco, pero se puede preparar un kilo y saldrán aproximadamente 4 frascos de conserva para guardar.Claro que todo depende del tamaño del frasco que tengamos. En mi caso es un frasco de 800 ml de capacidad.

Hola es hora de ser hormiga 🐜 para empezar desde ahora hacer conservar para que estén prontas para el invierno

Bueno en realidad estoy haciendo un plan de alimentación, y bueno para salir un poco de las verduras hervidas, me pongo creativa. Esta receta tiene 6 porciones de 50 calorías cada unaPueden agregarle calorías agregándole jamón , queso, pollo. Yo la reservo como plato de "compañía" para estas tres cosas. Que la disfruten!!!

Son unas galletas súper crocantes, se conservan perfectamente por 1 mes en un frasco preferiblemente de vidrio.

Tenía unas cuantas verduras en la heladera y quise hacer algo bien rico y colorido. Prueben que no se arrepentirán😋#Mercado