Turrón de chocolate y crema de cacahuetes
Paso a paso
- 1
Ponemos un cazo a hervir con agua y dejamos que se vaya calentando lentamente.
- 2
Mientras, que el agua se calienta, cogemos un bol y echamos el chocolate y el queso mascarpone, lo ponemos encima del cazo con agua y lo vamos derritiendo muy lentamente (es al baño maría)
- 3
Cogemos un molde y lo engrasamos con aceite de coco y echamos el chocolate con el queso (ya derretidos) en el molde
- 4
Lo metemos en la nevera toda la noche y al día siguiente hacemos la segunda capa, cogemos el tofu, los dátiles cortados y sin hueso (lo podéis cambiar por frutos secos),3 cucharadas de crema de cacahuetes, un poco de canela al gusto y un chorrito de leche (no es necesario, pero es para que se pueda batir mejor), lo mezclamos todo muy bien con la batidora
- 5
Una vez que tengamos una crema la ponemos como segunda capa en el molde anterior.
- 6
Lo metemos unas 3 horas en el congelador y desmoldamos. Yo utilicé el plástico que vienen en las empanadas y me quedó así.
- 7
Lo decoramos como más os guste, con un poco más de chocolate o con frutos secos, podéis echarle mermelada...
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