Sorrentinos caseros 😉
Estos sorrentinos caseros están rellenos de jamón y queso, pero se pueden hacer de otros sabores.
Sorrentinos caseros 😉
Estos sorrentinos caseros están rellenos de jamón y queso, pero se pueden hacer de otros sabores.
Paso a paso
- 1
👩🍳 Hacer un volcán con la harina y colocar en el centro el resto de los ingredientes.
- 2
👩🍳 Mezclar todo desde el centro hacia afuera. Amasar hasta lograr una masa lisa. Tapar el bollo y dejar que repose por lo menos 20 minutos.
- 3
👩🍳 Para el relleno, mezclar todos los ingredientes con la mano hasta formar una pasta.
- 4
👩🍳 Una vez que la masa descansó, dividir en 4 bollos y estirar con palo de amasar hasta que quede bien fina o pasarla por la máquina. Siempre tirando harina para que no se pegue.
- 5
👩🍳 En un molde de sorrentinos,, poner un poquito de harina para que no se pegue la masa, y estirar la masa arriba. Colocar una cucharada de relleno, cubrir con otra masa y cerrar bien pasando un palo de amasar sobre los mismos, para asegurar que queden bien sellados.
- 6
👩🍳 Hervir en abundante agua, y servir. Yo los serví con salsa boloñesa que es mi favorita, les dejo mi receta.
- 7
⚠️ Se pueden frizar sin Hervir y duran 4 meses aproximadamente.
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