Champiñones rellenos de jamón serrano
Paso a paso
- 1
Los ingredientes
- 2
Limpiamos los champiñones con un papel de cocina húmedo
- 3
Quitamos los troncos
- 4
Picamos los troncos muy finitos
- 5
Picamos los dos dientes de ajo
- 6
Picamos el jamón
- 7
En una sartén con aceite de oliva ponemos los dientes de ajo picados
- 8
Cuando se empiecen a dorar añadimos los troncos picados
- 9
Cuando los troncos y el ajo estén hechos añadir el jamón serrano y el perejil
- 10
Por último añadir 2 o 3 cucharadas de vino blanco y subir el fuego. Añadir también pimienta negra molida. Cuando se evapore retirar del fuego
- 11
En una sartén poner un poco de aceite de oliva y los champiñones boca abajo a fuego bajo
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Cuando se hagan por ese lado dar la vuelta y rellenar. Esperar a que se cocinen por el otro lado y servir
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