Paso a paso
- 1
Pelar toda la piña y quitarle los ojitos y el corazón.
- 2
Picar en cubitos toda la piña menos el corazón.
- 3
Poner en una olla de aluminio las tres tazas de piña y las cuatro tazas de azúcar y tres de agua.
- 4
Poner a cocer hasta que hierva dos minutos no más.
- 5
Después poner a enfriar.
- 6
Cuando este frío debemos tener listo el hielo raspado en el tazón de medio en forma de piquito.
- 7
Exprimir el limón entero en el hielo y sal al gusto.
- 8
Servir 3 chucharones y medio de miel de piña.
- 9
Poner chamoy y chile tajín y la banderilla y las gomitas y degustar.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Abimael Vidal le encantará ver cómo quedó.
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