Ñoquis rellenos de queso con salsa de brócoli 🥦
Para festejar los 29 hay que innovar.
Salir del clásico a veces, para que todos los 29 sean honrados ! 🙂 Para los fans de los ñoquis como yo, receta súper fácil, rápida y con el toque gourmet, espero les guste! 👉
Ñoquis rellenos de queso con salsa de brócoli 🥦
Para festejar los 29 hay que innovar.
Salir del clásico a veces, para que todos los 29 sean honrados ! 🙂 Para los fans de los ñoquis como yo, receta súper fácil, rápida y con el toque gourmet, espero les guste! 👉
Paso a paso
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Hacemos el puré de papas y le agregamos la nuez, sal y pimienta diferentes
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Colocamos la yema, mezclamos y le vamos agregando harina hasta formar la masa con facilidad de amasar pero sin que quede muy seca.
- 3
Vamos sacando pedacitos de masa y colocando el cubito para armar bolitas de masa con el cubo de queso dentro, ir colocando harina para que no se peguen
- 4
Cortamos y lavamos el brócoli, y lo blanqueamos en agua dejando hervir unos segundos con un poco de sal y escurrimos ….
- 5
Picamos los dientes de ajo muy pequeños y los salteamos en aceite de oliva (o común) junto con los arbolitos de brócoli cortados a medida de que queden medianos
- 6
Cuando quedo bien salteado, agregamos la crema de leche y una pizca de sal revolviendo hasta que hierva.
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Cuando suban en el agua los ñoquis los colamos y le agregamos la salsa encima …. Listos para comer !!! Especial para los 29 o para recibir invitados un domingo 🙂
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