Macarrones integrales con atún y verduras con ayuda de Thermomix
No hay duda de que la pasta integral es más sana que la refinada. Hay a quien se le resiste la integral porque puede resultar más pesada quizás. Esta manera de cocinarla la deja muy suave y gustosa. Pruébala.
Macarrones integrales con atún y verduras con ayuda de Thermomix
No hay duda de que la pasta integral es más sana que la refinada. Hay a quien se le resiste la integral porque puede resultar más pesada quizás. Esta manera de cocinarla la deja muy suave y gustosa. Pruébala.
Paso a paso
- 1
Cuece los macarrones siguiendo las instrucciones del fabricante (nosotros solemos cocerla unos minutos más para que quede más suave). Guarda un vaso de caldo de la cocción, escúrrelos y resérvalos.
- 2
Pon en el vaso de tu robot de cocina el aceite y todas las verduras y pícalas 8 segundos a velocidad 5 (si prefieres que se vean más los trozos, pícalas menos tiempo). Añade los champiñones laminados y programa 10 minutos/120°/giro inverso/velocidad 1. Añade el tomate frito, el orégano, el atún con su aceite y un poco de mozzarella y mezcla 5 se segundos/velocidad 3.
- 3
Pon los macarrones en una fuente de horno con un poco del caldo de cocción reservado (es para que no se resequen demasiado) y vierte sobre ellos la salsa de verduras y atún. Espolvorea queso parmesano y encima más mozzarella. Hornea en horno precalentado a 180° hasta que se derrita el queso.
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