Gañotes
Dulce típico de Algodonales y Ubrique, pueblos de la Sierra de Cádiz.
Paso a paso
- 1
Se fríe el aceite con la matalahúva y se deja enfriar. Se cuela.
- 2
Se mezclan todos los ingredientes menos la harina y se remueve.
- 3
Se añade la harina y se hace la masa.
- 4
Se estira y se enrolla en las cañas.
- 5
También se puede hacer forma de rosquilla, pero lo tradicional es en la caña.
- 6
Se fríen en abundante aceite.
- 7
Se sacan y con un trapo se les quita la caña y se dejan enfriar.
- 8
Se textura es dura.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Rafricana le encantará ver cómo quedó.
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