Minestrone della Nonna Rosa
Sopa de verduras y pasta, que me hacía mi nonna para cenar. Adaptación sudamericana.
Minestrone della Nonna Rosa
Sopa de verduras y pasta, que me hacía mi nonna para cenar. Adaptación sudamericana.
Paso a paso
- 1
Corta todos los ingredientes en cubitos de 1 cm3.
- 2
Pon 2 L de agua a calentar en una olla grande.
- 3
Agrega las verduras en orden según su tiempo de cocción, por ej. cebollas, morrones, zanahoria, ajo, apio... cuando comience a hervir sigues con zapallo, papas, zapallitos... sal y pimienta... cuando esté todo casi al dente entra la pasta y por último los porotos y arvejas si es que los compraste en conserva (sino van al principio).
- 4
Sirve en un plato hondo o tazón para sopa y al costado la rebanada de queso para acompañar esta delicia.
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