Pudín de pan con mermelada de guayaba
El pudín de pan es una receta que se hace mucho en los hogares cubanos. Esta es una versión mia. Recuerdo que en casa la hacían con trocitos de dulce de guayaba, de ese rico dulce de guayaba en barras.
Pudín de pan con mermelada de guayaba
El pudín de pan es una receta que se hace mucho en los hogares cubanos. Esta es una versión mia. Recuerdo que en casa la hacían con trocitos de dulce de guayaba, de ese rico dulce de guayaba en barras.
Paso a paso
- 1
Quitar la corteza del pan del día anterior y trocear
- 2
Agregarle la leche, los huevos, el azúcar y la pizca de sal.
- 3
Dejar así por un rato hasta que el pan se deshaga. Agregar el vino seco
- 4
Agregar poco a poco la mermelada de guayaba y unir, no completamente para que al desmoldar quede como amarmolado
- 5
Tener listo el molde acaramelado donde se hará el pudín. Verter el contenido en el molde, tapar y llevar al baño de María. Yo lo puse en olla de presión por espacio de 45 minutos.
- 6
Dejar enfriar bien y desmontar. Este quedó así pues los golosos no pudieron esperar por más tiempo ;))
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