Ensalada de BULGUR y vegetales
#nuevoshábitos
#cereales
Teniendo en cuenta la 2da consigna, que hacia referencia a reemplazar harinas refinadas, tomé como protagonista al BULGUR, trigo rústico, precocido y de alto poder nutritivo. Acompañado con vegetales, (varios de los que planto en casa). Algo totalmente natural.🍲🍲👨🍳
Ensalada de BULGUR y vegetales
#nuevoshábitos
#cereales
Teniendo en cuenta la 2da consigna, que hacia referencia a reemplazar harinas refinadas, tomé como protagonista al BULGUR, trigo rústico, precocido y de alto poder nutritivo. Acompañado con vegetales, (varios de los que planto en casa). Algo totalmente natural.🍲🍲👨🍳
Paso a paso
- 1
Lavar, pelar y cortar los vegetales como mencionamos anteriormente. Las hierbas cortarlas finamente. El BULGUR ponerlo a remojo en agua tibia durante una hora. Cocinar los huevos en agua durante 7 minutos.
- 2
En el Bulgur, trigo tradicional, poner en el agua tibia las hojas del tomillo fresco, dejar por 1 hora y luego ayudarnos con 2 tenedores para abrirlo.
- 3
Para el aderezo:☆☆
En un bols taza añadimos, el aceite de oliva y el vegetal, salpimentamos, agregamos el vinagre de manzana, el aceto balsámico y el teriyaki dulce, emulsionamos muy bien y reservamos.
- 4
Cuando todos los ingredientes están fríos... armamos en una ensaladera al modo que mejor nos place, añadimos el aderezo por encima y servimos.
- 5
Buen provecho!!!🍲🍲👨🍳👨🍳👋🏻🙋♂️
✍Nota: la palta al cortarla la rocíe con limón para que no se oxide.🍋🍋
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