Salpicón de res 10/10
De verdad queda muy rico, es una de las recetas más pedidas en mi casa, un platillo fresco y fácil. Que además es saludable.
Salpicón de res 10/10
De verdad queda muy rico, es una de las recetas más pedidas en mi casa, un platillo fresco y fácil. Que además es saludable.
Paso a paso
- 1
Cocer la carne con sal, un trozo de cebolla blanca y 2 ajos en la olla express por 45 min. aprox. O hasta que esté suave.
- 2
Dejar enfriar la carne y deshebrar.
- 3
Picar el pepino, el chile, el jitomate, la cebolla morada y cilantro en cuadrados y revolver con la carne.
- 4
Para la vinagreta revolver el jugo de limón, el aceite, el vinagre, la sal y agregar el orégano seco, moliendo un poco con las manos.
- 5
En un bowl grande, agrega la vinagreta a la carne, todas las verduras y revolver, se debe dejar reposar mínimo 30 minutos.
- 6
Servir en tostadas o solo con aguacate y listo. 😋 También si quieres un poco más de sabor, puedes poner mayonesa a tu tostada, luego el salpicón y unas rebanadas de aguacate, pero esto ya no es tan saludable.
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