Feijoada 🇧🇷
#Saboresdelmundo Brasil 🇧🇷
Bueno, mi familia es cosmopolita, el esposo de mi madre es brasileño y cocina maravilloso, así que disfrutamos frecuentemente las deliciosas feijoada. Mi mamá aprendió a prepararla y me la enseño😁
Feijoada 🇧🇷
#Saboresdelmundo Brasil 🇧🇷
Bueno, mi familia es cosmopolita, el esposo de mi madre es brasileño y cocina maravilloso, así que disfrutamos frecuentemente las deliciosas feijoada. Mi mamá aprendió a prepararla y me la enseño😁
Paso a paso
- 1
Se pica la cebolla, el ajo, el morrón y el tomate. Se sofríen junto con la carne en la olla donde se prepararán los porotos.
- 2
Se agregan los porotos negros y el zapallo. Se agrega una taza de agua, se aliña con sal y aliño completo. Y se deja cocer por 40 minutos. (En olla a presión por 10 minutos😉).
- 3
Se debe moler un poco con un moledor de papas (con los que se hace el puré) y junto con el zapallo, que se deshace, le da la cremosidad.
Dejar reposar una hora aprox. - 4
Servir acompañado con arroz, espolvorear el cilantro picado y a disfrutar 😋. En la foto me olvidé el cilantro 😂
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