Pisto con salchichas frescas
Os propongo una receta muy sencilla, con ingredientes muy sencillos de encontrar y con mucho sabor. Se puede preparar el día anterior y si el día que lo coméis os sobra un poquito le agregais arroz o cualquier pasta corta y tenéis otro plato rico y rápido.
Pisto con salchichas frescas
Os propongo una receta muy sencilla, con ingredientes muy sencillos de encontrar y con mucho sabor. Se puede preparar el día anterior y si el día que lo coméis os sobra un poquito le agregais arroz o cualquier pasta corta y tenéis otro plato rico y rápido.
Paso a paso
- 1
Empezamos agrupando todos los ingredientes. Cortamos en brunoise la cebolla y en dados los pimientos. Pelamos y troceamos el calabacín en cubos.
- 2
Ponemos una sartén amplia al fuego con un chorrito de aceite y cuando esté caliente echamos la cebolla junto con un poquito de sal y el ajo en polvo y dejamos pochar a fuego medio-lento 10 minutos. Mientras troceamos las salchichas y cuando la cebolla esté blandita las agregamos y salteamos a fuego medio-alto unos minutos hasta que cojan color.
- 3
Agregamos el pimentón dulce y rehogamos un par de minutos, sin dejar de remover para que no se nos queme. Añadimos los pimientos y cocinamos a fuego medio 5 minutos.
- 4
Incorporamos el calabacín y salteamos un par de minutos. Agregamos un par de golpes de molinillo de pimienta negra, mezclamos y dejamos al fuego un par de minutos.
- 5
Añadimos la salsa de tomate frito, removemos y dejamos cocinar a fuego medio 5 minutos.
- 6
Incorporamos la cucharadita de orégano, mezclamos y dejamos que se haga todo junto a fuego medio-lento 30-40 minutos, hasta que las verduras estén tiernas.
- 7
Ya tenemos nuestro plato listo. Servimos bien caliente y con un buen trozo de pan. Espero que os guste!!!
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