Donas de avena y almendras
Por fin pude comprarme una procesadora (mi sueño desde que empecé a cocinar) y la estoy explotando, en este caso la aproveché para hacer la harina de almendras y hacer estas bellezas.
Donas de avena y almendras
Por fin pude comprarme una procesadora (mi sueño desde que empecé a cocinar) y la estoy explotando, en este caso la aproveché para hacer la harina de almendras y hacer estas bellezas.
Paso a paso
- 1
Precalentar el horno a 180°.
- 2
En un bowl mezclar bien la harina de avena con la de almendras y el polvo de hornear.
Hacer un hueco en el centro y agregar los líquidos (leche, huevo y esencia). Mezclar muy bien hasta que quede homogéneo. - 3
Aceitar o enmantecar un molde para donas o de muffins (yo uso Fritolim, jamás se pega nada y no hay necesidad de agregar extra de harina) y con ayuda de una manga o una cuchara llenar los espacios hasta la mitad con la masa. Reservar.
- 4
Para el crumble, mezclar muy bien todos los ingredientes con ayuda de un tenedor hasta que quede todo integrado y con formita de "rocas".
Esparcirlo por encima de la masa en el molde dándole pequeños golpecitos con el dedo para que quede un poco integrado a la masa.
Llevar al horno durante 15 a 20 minutos.
Retirar y dejar enfriar totalmente antes de retirar del molde.
Para presentar podés ponerles encima lo que más te guste, yo les puse Jarabe de Maple y fue un deleite para el paladar.
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