Tortillitas de bacalao

Es una receta facilísima y que sirve tanto para comer en casa caliente como para llevar en fiambrera y comerlo frío.
También para darle un toque de freidora, cogelar y terminar de freír en cualquier momento.
¡¡A mí me encantan!
Tortillitas de bacalao
Es una receta facilísima y que sirve tanto para comer en casa caliente como para llevar en fiambrera y comerlo frío.
También para darle un toque de freidora, cogelar y terminar de freír en cualquier momento.
¡¡A mí me encantan!
Paso a paso
- 1
Darle un hervor al bacalao con un poco de agua, escurrirlo y desmigarlo en un bol quitando las espinas.
- 2
Machacar las patatas con un tenedor y añadirlas al bol junto con los huevos, harina, perejil, cebolla, sal al gusto, colorante y mezclar todo añadiendo caldo de la cocción poco a poco hasta encontrar la textura deseada; tiene que quedar densa como para hacer bolas con par de cucharas.
Rectificar de sal si fuera necesario. - 3
En una sartén con abundante aceite, ir añadiendo bolas con ayuda de dos cucharas, freírlas por ambos lados hasta que cojan un tono doradito.
- 4
Sacar y escurrir en papel absorbente.
¡Y Listo! 😉
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Tortillitas de bacalao Tortillitas de bacalao
🐟🧄🌱Las tortillitas que siempre hemos hecho en casa. Simples y deliciosas. M.E.T.R. (MªElena) -
Tortillitas de bacalao Tortillitas de bacalao
Ricas y esponjosas tortillitas de bacalao, una tapa típica en Sevilla en los dias de Semana Santa.Son muy típicas en cuaresma. Disfruta cocinando con Fernando -
Tortillitas de bacalao Tortillitas de bacalao
#DelantalDorado23Una receta deliciosa y muy fácil de hacer, ideales para un tapeo o una cena. Mari Carmen -
Tortillitas de bacalao Tortillitas de bacalao
#familiar . Un imprescindible en Semana Santa, muy rica y fácil de hacer, suelo comprar el bacalao ya desalado que venden en mercadona. Tengo pánico a las espinas que llevan las migas, muchas hay 😇. Esta receta es de mi suegra, aunque a ella le salía mucho mejor. genovevafl -
Tortillitas de bacalao Tortillitas de bacalao
Es esta una receta típica de Málaga y Cadiz, en vez de buñuelos hacemos estas tortillitas que están exquisitas, para empezar y no parar. Estela -
-
Tortillitas de bacalao Tortillitas de bacalao
Esta, como no podría ser de otra forma, la versión sevillana de esta receta. Concretamente, una muy similar a la que mi abuela nos hace de toda la vida. Espero que la disfrutéis 🥰#cookpadmycook MMar González Gómez -
-
Tortillitas de bacalao Tortillitas de bacalao
Es la receta de mi abuela y supongo que antes lo fue de la suya porque siempre me dijo que es la que había conocido de toda la vida EstherMR -
-
-
Más recetas
Comentarios