Chocos en su Tinta
Chocos en su tinta deliciosos
Paso a paso
- 1
Empezamos limpiando los chocos en el que quitaremos toda su piel.
Cortaremos en trocitos de 3 cm aproximadamente y reservaremos. - 2
A continuación pocharemos la cebolla, puerros y ajos todo cortado finamente.
- 3
Añadimos los chocos y dejaremos rehogando, con fuego suave en un intervalo de unos 5 minutos sin dejar de mover y que el choco nos coja color.
- 4
Seguidamente el vino oloroso en el que dejaremos que evapore el alcohol, el tomate frito, el fumet o caldo de pescado y por ultimo la tinta.
Dejamos a fuego lento durante 15 a 20 minutos segun lo tierno que sea el choco asi iremos comprobando.
Mientras coceremos el arroz y lo saltearemos con unos ajos picados.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
-
-
Arroz con choco en su tinta Arroz con choco en su tinta
Plato delicioso para salir de lo habitual y disfrutar muchísimo!
-
Arroz con chocos en su tinta Arroz con chocos en su tinta
Producto fresco y el mejor caldo de pescado. Si es casero mejor que mejor
-
Chocos con papas Chocos con papas
Hoy cocina mi hijo de 7 años, le quería enseñar la receta familiar. Veremos el resultado.
-
Choco en Salsa Choco en Salsa
esta forma de cocinar el choco es como mas les gusta a mis hijos. #abecedario
-
-
Chocos al vino tinto 🍷🦑 Chocos al vino tinto 🍷🦑
Una manera muy sencilla y sabrosa de preparar chocos a la riojana, especialmente nos llamó la atención la salsita obtenida, ideal para hacer barquitos, como dice mi hija... una receta muy completa que nos brinda un producto tan versátil y de tanta calidad como el choco. A disfrutarlo!
-
Chocos en salsa de pisto al vino tinto🍷 Chocos en salsa de pisto al vino tinto🍷
Esta receta se puede preparar tanto con chocos frescos, tiras de potón (pota)como con anillas de calamar. El secreto es que la base de la salsa está hecha con pisto, por lo que además de estar buenísima supone un gran aporte de verduras a nuestra dieta. No dejéis de probarlo. -
-
Chocos compuestos Chocos compuestos
Este plato de Chocos compuestos te va a encantar. El choco, o sepia, es una carne que gusta a casi todo el mundo. Recuerdo que, de pequeño, es una de las que más me gustaba. Y ahora de mayor la suelo cocinar con frecuencia y siempre de modo distinto. Mira en vídeo cómo se hace: https://youtu.be/VfgO4PvAfmI
-
Más recetas
Comentarios