Crujiente de salmón
Este truco es perfecto para esas pieles que sacamos de la Trucha o Salmón, o incluso el bacalao cuando hacemos Sashimi o cortes de pescado sin piel.
Son exquisitos y sin carbohidratos, y pueden ser excelentes adornos comestibles en variados platos o ser un chips para acompañar aperitivos.
También puedes trocearlos muy pequeños en forma de crujientes.
Crujiente de salmón
Este truco es perfecto para esas pieles que sacamos de la Trucha o Salmón, o incluso el bacalao cuando hacemos Sashimi o cortes de pescado sin piel.
Son exquisitos y sin carbohidratos, y pueden ser excelentes adornos comestibles en variados platos o ser un chips para acompañar aperitivos.
También puedes trocearlos muy pequeños en forma de crujientes.
Paso a paso
- 1
Preparamos los ingredientes, ponemos el horno a calentar a 200°
- 2
En una bandeja de horno ponemos papel de hornear
- 3
Le colocamos la piel del salmón lo más limpia posible de la carne de salmón.
- 4
Le colocamos otra hoja de papel de hornear
- 5
Ponemos otra bandeja o recipiente plano y con peso.
Lo llevamos al horno 15-18 minutos
- 6
Lo sacamos del horno y dejamos enfriar
- 7
Ya lo tenemos listo para decorar tu plato o para comer en chips.
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