Pencas rellenas con varios jamones, champiñones y mascarpone
De estas veces que con sobras pruebas y sale muy rico
Pencas rellenas con varios jamones, champiñones y mascarpone
De estas veces que con sobras pruebas y sale muy rico
Paso a paso
- 1
Cocemos las acelgas y separamos las pencas dejándolas escurrir muy bien
- 2
Las secamos con papel absorbente y reservamos
- 3
Hacemos los Champiñones en una sartén con muy poco aceite sal perejil y pimientas variadas
- 4
Reservamos para montar las pencas
- 5
Vamos montando las pencas de manera que primero ponemos una penca después una loncha de jamón serrano luego una de jamón York, untamos de queso y después ponemos unos Champiñones, lo cerramos con otra penca
- 6
Batimos los huevos y preparamos un plato con harina
- 7
En una sartén ponemos aceite para freír las pencas
- 8
Con mucho cuidado las pasamos por harina y más tarde por huevo y las freímos a fuego medio
- 9
Dejamos en papel absorbente y ya tenemos listo una tapa diferente
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