Mantequilla de sabores
¿Tienes invitados? ¿Se ha sumado alguien más a la mesa? ¿Esta noche la cena es demasiado justa? Ten siempre en la nevera mantequilla de sabores. Muy fácilmente podrás elaborar esta receta con los sabores que más gusten; ajo crudo o deshidratado, ajetes frescos, cebolla deshidratada, cebolletas frescas, hierbas (perejil, orégano,tomillo, albahaca....), pimienta cayena y cualquier otro sabor que más nos guste. #maspormenos
**A tener en cuenta: cuando se utilicen hierbas frescas, la mantequilla se conservará menos tiempo.
Mantequilla de sabores
¿Tienes invitados? ¿Se ha sumado alguien más a la mesa? ¿Esta noche la cena es demasiado justa? Ten siempre en la nevera mantequilla de sabores. Muy fácilmente podrás elaborar esta receta con los sabores que más gusten; ajo crudo o deshidratado, ajetes frescos, cebolla deshidratada, cebolletas frescas, hierbas (perejil, orégano,tomillo, albahaca....), pimienta cayena y cualquier otro sabor que más nos guste. #maspormenos
**A tener en cuenta: cuando se utilicen hierbas frescas, la mantequilla se conservará menos tiempo.
Paso a paso
- 1
Dejar a temperatura ambiente el trozo de mantequilla durante al menos media hora.
- 2
Introducir la mantequilla en un cuenco e incorporar los ingredientes que vayamos a utilizar finamente picados para darle el sabor que más nos guste.
- 3
También se puede dividir la mantequilla en dos o tres cuencos y hacer tres barritas con sabores diferentes.
- 4
Aquí he puesto, en un trozo de mantequilla (unos 50 gramos) 1 cucharadita de pimentón dulce, 4 ramitas de cebollino picado, sal y pimentón molido. Todo a ojo.
- 5
Poner sobre film transparente la mantequilla. La cantidad depende del tamaño que queramos hacer las barritas.
- 6
Envolver la mantequilla con la forma deseada y meter en la nevera, mínimo durante 2 horas para que vuelva a endurecerse.
- 7
Sacar de la nevera, servir y untar sobre panecillos tostados.
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