Tortilla de espárragos

Paso a paso
- 1
Cogemos el manojo de espárragos
- 2
Los picamos a trocitos de 1 centímetros y medio más o menos.
OJO!!!
Los picamos con los dedos, si están tiernos se cortaran bien, una vez llegas a lo duro, eso se desecha - 3
Lo ponemos en una sartén con un chorro de AOVE.
Cocinamos a fuego medio - 4
A los pocos minutos le añadimos un chorro de agua y cocinamos.
Así están más blanditos en la tortilla - 5
Mientras batimos los huevos.
La cantidad de huevos dependerá de la cantidad de espárragos. - 6
Una vez los espárragos están al punto, los puedes ir probando y mirar que ya estén tiernos.
Añadimos los huevos batidos.
Cuando estábamos batiendo los huevos le he añadido las especias, y lo he batido todo junto. - 7
Cocinamos a fuego medio... una vez vemos que el huevo se está cociendo, le damos la vuelta con la ayuda de un plato.
Cocinamos con el fuego apagado, utilizando el calentor residual de la vitro. - 8
Servir y listos
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
-
-
-
Tortilla de arroz con verduras Tortilla de arroz con verduras
Me gusta mucho el arroz y más acompañada de ricas verdura. Alejandra Cabrera -
Tortilla de espárragos Tortilla de espárragos
Bueno en estos momentos de cuarentena, he hecho una tortillita con verduritas que tenía ya en las últimas!! Al final el invento ha quedado genial! Xenia -
-
-
Más recetas
Comentarios