Tarta hojaldre y frutos rojos
Hecha para el día de la madre 🥰 quería hacer algo especial por mi.
Tarta hojaldre y frutos rojos
Hecha para el día de la madre 🥰 quería hacer algo especial por mi.
Paso a paso
- 1
En la primera y segunda láminas de hojaldre haz un círculo utilizando un molde de 24 cm, pinchalo todo con un tenedor, pincela con agua y espolvorea un poco de azúcar por encima, metelo al horno 15 min, incluido las partes sobrantes del hojaldre "servirán para el final"
- 2
En la tercera lámina de hojaldre haz el mismo círculo pero esta vez sin pincharlo, córtalo en triángulos como si fuese una pizza, al horno 15 min. Reservar todas las capas que hemos hecho con el hojaldre.
- 3
Pon a calentar al mínimo los frutos rojos con 80gr de azúcar y remueve durante 15 min. Dejar enfriar y reservar.
- 4
En un bol añade la nata líquida, bate y añade el azúcar glas, termina de montar y añade el queso mascarpone y los yogures.
- 5
Solo queda montar 😋 1capa de hojaldre, crema de mascarpone y salsa de frutos rojos, repetir el procedimiento y terminar con los triangulitos. Guardar en la nevera una noche antes de desmoldar.Decóralo con azúcar glas y una fresa en el centro. Con el hojaldre sobrante desazlo con las manos y con cuidado colócalo por los bordes de la tarta.
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