Knäckebröd (pan sueco crujiente)
Esta receta nace por culpa de ver la serie Vikings. Empecé a interesarme por la gastronomía nórdica y descubrí este pan sueco que no deja indiferente a nadie.
Knäckebröd (pan sueco crujiente)
Esta receta nace por culpa de ver la serie Vikings. Empecé a interesarme por la gastronomía nórdica y descubrí este pan sueco que no deja indiferente a nadie.
Paso a paso
- 1
Disolver la levadura en el agua tibia con los dedos
- 2
Mezclar la sal en la harina (no echarla en agua ya que sino matará a la levadura)
- 3
Mezclar todos los ingredientes juntos en un bol y amasar de forma energética hasta obtener una masa elástica
- 4
Dejar la fermentar cubriendo la masa durante 40 minutos con un film o paño húmedo.
- 5
Poner el horno a 240°C. Estirar la masa y dividirla en 22 piezas. Luego enrollar las piezas y déjalas reposar
- 6
A continuación Estira los bollos finamente, de unos 12 cm de diámetro, y haz muescas en el centro
- 7
Coloca en una bandeja para hornear con papel vegetal. Cepilla con agua y espolvorea con sal en escamas o las semillas deseadas.
- 8
Hornear a 240 °C durante 6-7 minutos, hasta que adquiera un bonito color dorado
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Chucrut (versión familiar)😋😋 Chucrut (versión familiar)😋😋
#CaminoDeSaboresEsta receta se la enseñó mi padre a mi mamá. Me recuerda a mi niñez y a mi presente porque en la casa de mi madre no falta el chucrut para acompañar el asado, incluso lo como en refuerzos porque es delicioso.No se parece a las recetas que he leído de chucrut pero me sigo quedando con esta. Háganlo y me cuentan, es un camino de ida jaja. 😋😋😋
-
Pan de cereales y frutos secos Pan de cereales y frutos secos
Delicioso y sano para el mate y la merienda #dulces
-
-
Pan de manteca #familiar Pan de manteca #familiar
Descubrir que no hace falta ir a comprarlo
-
Pan de manzana y canela Pan de manzana y canela
Es un rico pan que podemos acompañar con un te, café, mate o lo que más te guste .. #familiar. #dulces
-
Rollos de canela Rollos de canela
La saqué de YouTube, vi dos recetas y la modifiqué un poco. Es una delicia para la merienda o para desayunar.#canela#miel#rollosdecanela
-
Galletitas de calabaza avena y algarroba 🍪 sin huevo (cocción freidora de aire) Galletitas de calabaza avena y algarroba 🍪 sin huevo (cocción freidora de aire)
Unas galletas muy ricas , dónde el zapallo le aporta humedad y dulzor ....en este caso les agregué harina de algarroba pero pueden reemplazar por cacao .Rinden 8 galletas, en este caso yo las cociné en la freidora de aire pero tranquilamente se pueden hornear en horno común
-
Panecillos de canela. (Kanelbullar, Rollitos de canela suecos) Panecillos de canela. (Kanelbullar, Rollitos de canela suecos)
Aquí os traigo estos panecillos suaves, parecidos a los cinnamon rolls, son fáciles y perfectos para desayunos o merienda, son tan ricas que en casa vuelan, fue un visto y no visto...
-
Panecillos Suecos Panecillos Suecos
Seguro que conoces estos panecillos tostados. Son perfectos para untar lo que más nos guste, tanto dulce como salado.No son difíciles de hacer, pero si un poco entretenidos, pero merecen la pena.Bien guardados, nos durarán días y días sin ningún problema.
Nuria Eme -
Pan Danes de Semillas/knaekbrød Pan Danes de Semillas/knaekbrød
Es un pan o galleta salada danesa muy deliciosa y saludable. Alta en proteína y fibra, puede acompañarse con queso, jamón, aguacates , lo que tu quieras!
-
Pan de semillas (sin harinas) Pan de semillas (sin harinas)
Nueva opción fantástica para hacer unos bocatas llenos de sabor o acompañar otras comidas. Podemos sustituir alguna de las semillas duplicando cantidad de otra hasta completar la taza y media de semillas. El molde utilizado es de 24 cm de largo, se puede poner otro de 20 o 22 cm para que salga más alto porque, aunque sube bastante, baja un poco al sacarlo del horno. Una vez frío se puede conservar en bolsa de plástico y guardar en la nevera 5 o 6 días. Si lo tostamos quedará delicioso, como recién hecho.
-
Pan de romero (en panificadora) Pan de romero (en panificadora)
Y este fin de semana, nos vamos a nuestra tierra natal: Barcelona, en la decimosexta parada de nuestro viaje gastronómico✈️ 🇪🇸 ; y así cocinar panes de todo tipo.Además, gracias a las recetas de @Zaida_TC (@alquimiasfood) y de @Ana_Cocinela (@AnaCocinela), liberamos a la panificadora de su cajón, donde por lo menos (según nuestros cálculos) llevaba 2 años guardada, le sacamos el polvo y la enchufamos sin piedad a la electricidad 🔌🤣.... Y he de reconocer que no consigo acordarme de la razón por la que la teníamos castigada ahí. Recuerdo que la compramos muy ilusionados, y hacíamos tanto pan, al principio, que habíamos preparado para amigos y para llevar al trabajo.... Y es que el olor que sale cuando empieza a hornear no tiene precio.Y con esta receta de pan tan aromática y sencilla, el levantamiento del castigo no ha podido empezar mejor.❤️🍞❤️ #WeekendTour
Más recetas
Comentarios