Emperador con verduras
Otra forma de preparar el pez espada . En mi casa, es el pescado que más se come, por eso, ando inventando como ponerlo jugoso. Hoy mi cocina se viste de azul.
#mineveraporcolores.
Emperador con verduras
Otra forma de preparar el pez espada . En mi casa, es el pescado que más se come, por eso, ando inventando como ponerlo jugoso. Hoy mi cocina se viste de azul.
#mineveraporcolores.
Paso a paso
- 1
En una sartén, con un chorrito de aceite pochamos las verduras en juliana.
- 2
Cuando estén tiernas, echaremos la mitad de vino. Seguimos hasta que consuma el líquido.
Con nuestros filetes salpimentados, y enharinados, llevamos a las verduras, ponemos el resto de vino, mantendremos 5' por cada lado. Temperatura media alta.
- 3
Y listo! Quedará espectacular de sabor con las verduras.
Buen provecho!!
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