Brownie cheesecake 🎊 🎈 🎂

Este año está ha sido mi tarta de cumpleaños. Una combinación muy potente pero resultona 😉. A mis amigos les encantó ya que son fans de mis brownies. Es algo más laborioso y tiene bastantes ingredientes pero no es una preparación sensible que necesite mucha técnica ya que solo se trata de mezclar los ingredientes de cada capa y cuidar el tiempo de cocción para que no se reseque.
Brownie cheesecake 🎊 🎈 🎂
Este año está ha sido mi tarta de cumpleaños. Una combinación muy potente pero resultona 😉. A mis amigos les encantó ya que son fans de mis brownies. Es algo más laborioso y tiene bastantes ingredientes pero no es una preparación sensible que necesite mucha técnica ya que solo se trata de mezclar los ingredientes de cada capa y cuidar el tiempo de cocción para que no se reseque.
Paso a paso
- 1
Primero preparar los moldes empapelando la base y engrasando los bordes. En un bol vamos haciendo la mezcla del brownie. Derrite el chocolate junto con la mantequilla y cuando los huevos han doblado su volumen al batirlos con el azúcar añade la mezcla de chocolate. Después integra los ingredientes secos y la esencia de ron. Vierte la mezcla repartiendo en la base de los moldes. Reserva.
- 2
Ahora se prepara el cheesecake. Para ello batir bien el queso crema, añade el azúcar y luego los huevos de uno en uno. El siguiente es el yogur y por último la nata y la maicena con la levadura en polvo.
- 3
Cuando se ha conseguido una masa homogénea sin grumos está listo para verter sobre la base de brownie. Llevar al horno previamente calentado a 160 ° durante aproximadamente 50 minutos. Está listo cuando pasa la prueba del palillo.
- 4
Déjala templar en el molde y luego desmolda con cuidado. Decora al gusto, en mi caso con una cobertura de chocolate negro y nata. Todo listo para disfrutar esta delicia 😁.
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