Hamburguesa de lentejas y pollo
¡Sin harina ni pan rallado!
Unas hamburguesas súper proteicas y deliciosas, espectaculares en las comidas o una opción más de post-entreno para aquellos que van al gym o se dedican al deporte. Además, una manera de introducir la lenteja para aquellos a los que les cuesta comerla (como a mi abuela 🙂) y una opción más para preparar el tan cotidiano pollo 😑.
Hamburguesa de lentejas y pollo
¡Sin harina ni pan rallado!
Unas hamburguesas súper proteicas y deliciosas, espectaculares en las comidas o una opción más de post-entreno para aquellos que van al gym o se dedican al deporte. Además, una manera de introducir la lenteja para aquellos a los que les cuesta comerla (como a mi abuela 🙂) y una opción más para preparar el tan cotidiano pollo 😑.
Paso a paso
- 1
Poner en remojo las lentejas de 10 a 12 horas.
- 2
Hervir y desmenuzar el pollo.
- 3
Pasar las lentejas remojadas y el pollo por una máquina moledora o un procesador de alimentos (una batidora potente sirve)
- 4
Mezclar las lentejas y el pollo molidos con un tenedor, agregar la cebolla y el pimiento, el comino, el orégano, la pimienta y la sal al gusto. Agregar el huevo batido previamente y seguir mezclando con un tenedor. Si es necesario agregar un poco de caldo de pollo.
- 5
Dar la forma de hamburguesa y freír con una lámina de aceite o a la plancha.
Nota: si no van a ser consumidas al momento se pueden congelar 😋
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