Tagine de ternera con cúrcuma y manzana

Esta es una receta arabe, muy buena y sencilla de hacer, yo la hice con ternera pero también la podéis hacer con cordero que también queda muy bien.
Tagine de ternera con cúrcuma y manzana
Esta es una receta arabe, muy buena y sencilla de hacer, yo la hice con ternera pero también la podéis hacer con cordero que también queda muy bien.
Paso a paso
- 1
Pones el tallin o cazuela de barro al fuego y hechas aceite, añades la sal y la cúrcuma y dejar que se fría un poco para soltar su sabor, ir removiendo. Cuidado no se queme!!!
- 2
Añadir la carne y esperar un poco removiendo y que coja color.
- 3
Echar las cebollas cortadas en juliana y dejar que pochen.
- 4
Cuando ya este la cebolla empezando a pochar se le añade un poco de agua y dejar cocer. Añadir las manzanas cortadas en cuartos sin pelar cuando le quede unos 20 min de cocción, cocinar tapada hasta que la carne quede tierna.
- 5
Y listo!
Recetas similares
-
Rollitos de papel de arroz dulce con manzana y canela Rollitos de papel de arroz dulce con manzana y canela
Hoy les traigo una receta dulce de papel de arroz con manzana y canela, ideal para el postre o la merienda. ✨ pamerobinson -
Tarta de manzanas Tarta de manzanas
No tenía cantidad suficiente de manteca, resolví hacer la masa con aceite, quedó buenísimaURUGUAYA
-
Torta de manzana Torta de manzana
Una torta muy sencilla de hacer por qué nunca me salian las tortas de manzana Stefany -
Pollo con "Chutney", de Cebollas con manzanas y damascos Pollo con "Chutney", de Cebollas con manzanas y damascos
#recetariocamino#vegetal Ariel Tinaglini -
-
Budín vegetariano de manzana y nuez Budín vegetariano de manzana y nuez
Delicioso budín vegetariano sin azúcares refinados ni grasas y super fácil de preparar! Ideal para el desayuno familiar o la merienda de los chicos. abellahlorena -
Pan de manzana y canela Pan de manzana y canela
Es un rico pan que podemos acompañar con un te, café, mate o lo que más te guste .. #familiar. #dulces Maria Echevarria -
Chucrut con zanahoria y manzana verde + salchichas y panceta ahumadas Chucrut con zanahoria y manzana verde + salchichas y panceta ahumadas
Es increíble el sabor y la suavidad que le dan la zanahoria y la manzana! Patricia Copello -
-
Tajine de ternera marroquí con manzanas caramelizadas y garbanzos Tajine de ternera marroquí con manzanas caramelizadas y garbanzos
Marruecos es un país lleno de riqueza cultural y por supuesto gastronómica.La tajine es un accesorio muy habitual el la cocina de este país que permite cocinar al vapor suculentos platos al vapor permitiendo realzar y potenciar de manera increíble el sabor de las especias.La receta de tajine de ternera es uno de los guisos típicos marroquíes más tradicionales.En mi caso he incluido unos garbanzos que le aportan un componente más y además he acompañado el guiso con unas manzanas caramelizadas con miel y canela y un cous-cous a modo de guarnición.Obviamente no dispongo de este accesorio en este momento y mi receta la he adaptado para usar cualquier tipo de olla.Espero que probéis esta riquísima receta marroquí y que por supuesto, me compartáis vuestros resultados y versiones.Me encantará conocer todas vuestras opiniones al respecto 🤗#comidamarroquí ⓙⓤⓐⓝⓕⓡⓐ
Más recetas
Comentarios