Arroz con setas y verduras
Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=pAZf1I4doYo
Arroz con setas y verduras
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Paso a paso
- 1
Hidratar las setas deshidratas en el agua caliente durante unos 20 minutos.
- 2
Escurrir las setas, reservando el agua donde se han hidratado.
- 3
Cortar el calabacín en medias lunas un poco anchas.
- 4
Pelar la zanahoria y cortar en tiras.
- 5
Pelar y picar los dientes de ajo.
- 6
Rallar los tomates.
- 7
Dorar ligeramente las medias lunas de calabacín.
- 8
Añadir la zanahoria, los dientes de ajo y las setas y cocinar durante unos 5 minutos.
- 9
Agregar los tomates rallados y cocinar otros 5 minutos a fuego lento.
- 10
Añadir el arroz y cocinar un par de minutos más.
- 11
Agregar el agua donde se han hidratado las setas hirviendo y cocer durante unos 18 minutos a fuego medio.
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