Guiso de lentejas simple
No me gusta el locro... no me gusta el mondongo, tampoco mucho las legumbres pero si las lentejas.
Aquí les dejo una receta para estos días fríos.
Guiso de lentejas simple
No me gusta el locro... no me gusta el mondongo, tampoco mucho las legumbres pero si las lentejas.
Aquí les dejo una receta para estos días fríos.
Paso a paso
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Manos ala obra!
Ponemos en remojo las lentejas un rato para lavarlas
- 2
En una olla grande ponemos a desgrasar y cocinar la panceta y reservamos
- 3
Lo mismo con el chorizo colorado. Reservamos
- 4
Picamos la cebolla, el morrón, doramos, agregamos la carne, la zanahoria. Una vez casi cocido, le ponemos la salsa de tomate y las lentejas escurridas. Revolvemos bien.
- 5
Después seguramente va a faltar el medio líquido, ahí ponemos caldo a ojo, las papas y los condimentos. Ahhh...y la panceta y el chorizo!!!
- 6
Dejamos que cocine a fuego bien bajito y cuando las papas ya estén cocidas el resto lo estará!
Y así fue mi guiso Patriota.
El 25 de Mayo en Argentina festejamos el día de la Patria con el tradicional locro, pero como dije, que no me gusta, este fue mi humilde homenaje.
Viva la Patria!!!🇦🇷
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