Puchero y sopa de verduras

Paso a paso
- 1
Limpiar todas las verduras
- 2
Lavar la carne para sacarle el aserrín de la sierra cuando la cortan en la carnicería, cortarla a gusto
- 3
Colocar en la olla la carne, los choclos y el apio
- 4
Agregar la sal y los calditos
- 5
Agregar la zanahoria (yo les corte las puntas y deje la parte más gruesa para que se cocinen parejas y no se pasen ni se rompan, las puntas la pique en cuadrados pequeños para que queden en la sopa)
- 6
Picar el calabacín
- 7
Agregar agua y poner a hervir
- 8
Agregar las papas, hervir 7'
- 9
Hervir 7' más y agregar los boniatos y el zapallo. Cuando veamos que el zapallo está apenas cocido apar y dejar reposar un rato, con el mismo calor se terminan de cocinar las verduras y no se pasan. Del contrario sacarlas enseguida.
- 10
Sacar las verduras del caldo y pasar la sopa a un recipiente
- 11
Se puede tomar el caldo así o sino agregarle fideos
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
-
Sopa de verduras y fideos Sopa de verduras y fideos
Tenía ganas de una Rica sopa de verduras pero no quería puchero, porque prefería no agregar carne. En casa a la sopa a medida que la vamos tomando le vamos poniendo fideos o aprovechando para licuar con las verduras. Fer en la Cocina -
Puchero para noches frías Puchero para noches frías
Son días fríos y alimentarnos bien es fundamental, hay platos como el puchero que nos acompañan desde siempre y este es uno de ellos, que al cocinarlo dejan en la casa el aroma de un hogar que disfruta de compartir comer juntos. Que nunca falte un plato de puchero en ningún hogar. Fer en la Cocina -
Puchero Puchero
#mercadoEn casa nos encanta el puchero, por lo que hago dos ollas gigantes. También nos gusta mucho tomar una taza de caldo calentito y sabroso.Y si queda mucha verdura y caldo otra cosa que hago es licuar todo y hacer una sopa tipo crema. Delicioso!En los ingredientes dejo las cantidades como para una olla.Cabe destacar que las verduras se pueden poner todas las que gusten y a elección así como el tipo de carne.Y para condimentar uso sólo sal. Antes ponía caldo, pero hace un tiempo que dejé de usarlo en mis preparaciones. Carolina Olivera G. -
Puchero y sopa de arroz Erika #mercado Puchero y sopa de arroz Erika #mercado
Con este frío polar comida de olla. #nombre propio Erika Bettina Noya -
Puchero de pollo Puchero de pollo
Mi delantal hoy es naranja #midelantaldecoloresPorque el frío me remonta a la cocina de mi abuela con su calor y sus aromas. Un puchero, de pollo para cuando alguien precisa cuidarse y con fideos en la sopa. Lo hice gigante porque así me salva más comidas de la semana a través de un puré y caldo para un guiso por ejemplo.La hice en la olla pucherona de ESSEN y desbordaba! Fer en la Cocina -
Puchero con osobuco Puchero con osobuco
#compartimoslanavidadSon días de cuidarnos y estar en casa tanto como podamos.Un plato riquísimo pero es fundamental tener paciencia! Fer en la Cocina -
Puchero #mercado Puchero #mercado
Aprovechando la época de los zapallos , choclos y más Catherine Layla Escande
Más recetas
Comentarios (2)