Pollo en salsa de tomate /guiso (a mi manera)
Ideal para acompañarlo con arroz hervido.
Pollo en salsa de tomate /guiso (a mi manera)
Ideal para acompañarlo con arroz hervido.
Paso a paso
- 1
Condimentar el pollo con la salsa Lizano.
- 2
En una olla a fuego medio poner a cocinar la salsa con carne, el agua, el orégano y el ajo picado.
Revolver todo hasta que se integre, y tapar. Cocinar durante 10 minutos.
- 3
Sacar las hojas de orégano, agregar el pollo, el chile picado, la cebolla en tiras, el achiote, la consomé, la pimienta, y la pizca de azúcar.
Mezclar, tapar nuevamente y cocinar a fuego alto durante 20-25 minutos.
- 4
Destapar, revolver nuevamente y agregar el culantro picado.
Cocinar por 5 minutos más. - 5
Y listo a degustarlo.
- 6
NOTA: Si bien, la pasta de tomate que utilice no era natural, el truquito funciona.
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