Pollo a la naranja
Uno de mis platos favoritos que me hacía mi madre desde niña
Paso a paso
- 1
Busca una olla profunda. Ponla al fuego con el aceite y echa el pollo troceado. Añade un poco de sal y ves moviendo el pollo hasta que dore.
- 2
Cuando esté el pollo dorado, echa el zumo de las naranjas y el resto de ingredientes. La manzana es opcional, al ser espojosa y absorbe el zumo de la naranja haciéndola muy agradable de comer junto al pollo. Si el zumo está ácido rebájalo con un poquito de agua.
- 3
Rectifica de sal y tapa el guiso. Manten el fuego muy bajo durante 30-40 minutos removiendo de vez en cuando para que no pegue. Controlar que el caldo no se reduzca demasiado.
- 4
Servir en un plato con salsa suficiente. Yo le pongo de guarnición una patatas hechas con la freidora de aire.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A mj r le encantará ver cómo quedó.
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