Pica muy pequeño (en un procesador de alimento) los pimientos, la cebolla, el ajo y los tomates

Trocea en cachos grandes las zanahorias y la patata. Truco: Para que el caldo salga más espeso no cortes las patata en su totalidad con cuchillo. Has un pequeño corte y rompe la patata, esto hará que salga el almidón y espese el caldo al cocerse.

Agrega en la olla el caldo, las verduras picadas y troceadas, las lentejas, la sal y el pimentón

Cuece a fuego lento con la tapa puesta hasta que las lentejas estén blanditas y el caldo más espeso