Tarta de zapallitos vegana
Descubrí la belleza de cocinar con amor para mi familia y mis amigos
Esta receta la cociné para mi hijo menor que es vegano.
Tarta de zapallitos vegana
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Helen puyi“Gracias” -
Michel Hernández Delgado“Deliciosa” -
pamerobinson“Me encantó la receta!! ✨Recién la terminamos de comer en casa, la preparé para el almuerzo jaja. Hice algunas variaciones, por ejemplo, usé 4 zapallitos, sólo morrón rojo y dos cebollas medias chicas. Luego en los condimentos le puse sal, pimienta negra y comino. Para la harina le puse una taza de harina de garbanzo y tuve que agregar otra taza de harina blanca porque no me estaba quedando muy bien la consistencia de masa, le faltaba, así que le puse harina blanca. Después le puse un queso que no es vegano, es brassetti (de Colonia) un queso semigraso y quedó todo muy rico!! 💖”
Descubrí la belleza de cocinar con amor para mi familia y mis amigos
Esta receta la cociné para mi hijo menor que es vegano.
Paso a paso
- 1
Para la masa. Colocar en un bowl el agua, el aceite y la cúrcuma. Mezclar bien con batidor de alambre.
Aparte mezclar: la harina, el polvo de hornear y la sal. Luego ir agregándola poco a poco con una cuchara hasta que ya no se pueda mezclar más y amasar.Queda una masa quebradiza. Amasar hasta unir. - 2
Estirar la masa y colocar en una asadera aceitada y enharinada. Cubriendo fondo y bordes. Poner en horno suave unos 5 minutos para que se dore un poquito y luego agregar el relleno. Hornear hasta que los bordes se vean dorados y se derrita el queso que cubre el relleno
- 3
Para el relleno
Dorar la cebolla, el morrón junto con los zapallitos previamente lavados y rallados. Condimentar
Cocinar hasta que el relleno esté tierno - 4
Dejar enfriar el relleno. Hecho esto hacer la masa siguiendo las indicaciones
- 5
Una vez colocado el relleno en la masa
Ralla el queso vegano tipo muzzarella sobre el relleno - 6
Hornear 15 minutos aprox. Siguiendo las indicaciones arriba indicadas en la receta de la masa.
- 7
Puede servirse frío o tibio acompañado de arroz blanco, quinta o ensalada de tomates o lo que deseen
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Comentarios (2)